کرمان پیش قراول بسته بندی مرغ در کشور

به گزارش مجله آرنا، مدیرکل دامپزشکی استان کرمان در آستان چهلمین سالگرد انقلاب اسلامی به تبیین تحولات دامپزشکی طی این چند سال پرداخت.

کرمان پیش قراول بسته بندی مرغ در کشور

به گزارش مجله آرنا ، حسین رشیدی ظهر امروز 11 بهمن ماه در نشست خبری با موضوع دستاوردهای دامپزشکی در چهلمین سالگرد انقلاب گفت: دامپزشکی از جمله دستگاه های است که وظایف بسیار خطیری از جمله امنیت غذایی بر عهده دارد.

وی تأمین پروتئین مورد احتیاج مردم را از وظایف دامپزشکی دانست و بیان نمود: در اوایل انقلاب در تأمین فراورده های لبنی مشکل داشتیم به طوری که پنیر، تخم مرغ و … را می بایست از خارج از کشور وارد می کردیم. مدیرکل دامپزشکی استان کرمان اظهار کرد: پس از انقلاب وابستگی کشور به واردات محصولات پروتئینی رفع شده و اکنون احتیاج کشور در داخل فراوری می گردد. وی از پیشرفت های کشور در فراوریات گوشت مرغ و تخم مرغ سخن به میان آورد و توضیح داد: ایران در فراوری گوشت مرغ رتبه هفتم و در فراوری تخم مرغ رتبه یازدهم دنیا را دارد؛ شایان ذکر است که استان کرمان از استان های پیشتاز در فراوری مرغ است. رشیدی، ریشه کنی طاعون گاوی را یکی از مهمترین اقدامات دامپزشکی پس از انقلاب برشمرد و اظهار کرد: با اقدامات مناسب در دهه 70 طی چند سال این طاعون ریشه کن شد و لازم به ذکر است که طاعون گاوی دلیل تأسیس دامپزشکی ها در سطح دنیا شده است. وی ادامه داد: فقط بیماری های منجر به تلفات دامی در طیف وظایف ما نیست بلکه کنترل بیماری های مشترک بین انسان و دام نیز از دیگر وظایف دامپزشکی است و امروز نیز در مورد بیماری شاربون (سیاه زخم) به مرحله ای رسیده ایم که دیگر احتیاج به واکسیناسیون نداریم. مدیر کل دامپزشکی استان کرمان بیان کرد: در گذشته بیماری مشمشه که بین تک سم ها (مانند اسب) شایع بوده است که قابلیت سرایت به انسان را دارد و زمانی به انسان منتقل گردد، قابل درمان نخواهد بود و اکنون این بیمار تحت کنترل است. وی دامپزشکی بیماری های تهدیدکننده جامعه کنترل می نماید، لذا دامپزشکان را سنگرسازان بی سنگر در میدان جنگ بیولوژیک دانست و اظهار کرد: تعداد زیادی از دامپزشکان کشور برای تأمین سلامت جامعه، جان خود را از دست داده اند. رشیدی اضافه نمود: خوشبختانه در طی این چهل سال تحولات بسیار عظیمی در زمینه کنترل بیماری ها شاهد بودیم به گونه ای که تعداد زیادی بیماری خطرناک کنترل و ریشه کن شده است. وی اظهار کرد: هر مقدر کوشش کنیم اما با عوامل بازپدید یا نوپدید روبرو خواهیم بود به طور مثلاً آنفلوآنزای مرغی یک بیماری بازپدید می باشد و در حال حاضر 150 عامل بیماری نوپدید و بازپدید شناسایی شده اند که متأسفانه 75 درصد این بیماری ها بین انسان و دام مشترک هستند. مدیر کل دامپزشکی استان کرمان ادامه داد: یک هزار و 700 بیماری با عامل عفونی انسانی شناسایی شده اند که بیش از یک هزار مورد آن به وسیله دام به بدن انسان منتقل می شوند. وی از توسعه مرغداری ها در سطح کشور پس از انقلاب سخن به میان آورد و گفت: پرورش و فراوریات مرغ ما کاملاً بهداشتی است و همچنین اصلاح نژاد شده اند، لازم به ذکر است که استان کرمان از پیش قراولان بسته بندی مرغ بوده است و اکنون مرغ های فراوریی استان کد رهگیری دارند، ضمن آنکه در استان کرمان پایش آنتی بیوتیک در مرغ ها در حال اجراست. رشیدی از تکمیل بودن زنجیره کامل پرورش طیور در سطح استان کرمان اطلاع داد و توضیح داد: تلفات مرغداری ها در طی پرورش به زیر 3 درصد رسیده است و باید مدنظر داشت که تحول زیادی در دامداری های صنعتی در استان کرمان اجرا شده است. وی بیان نمود: در استان کرمان آزمایشگاه مرجع و مرکز تشخیص منطقه ای که در نوع خود منحصر به فردی می باشد، تأسیس شده است که یکی از مهمترین اقدامات پس از انقلاب در استان است، زیرا همه آزمایشات مورد احتیاج در کرمان و استان های همجوار انجام می دهیم و این مهم در تشخیص به موقع بیماری ها و اقدامات پیشگیرانه یاری نموده است. مدیر کل دامپزشکی استان کرمان به سلامت گوشت برزیلی اشاره نمود و اضافه نمود: ذبح و ارسال گوشت برزیلی زیر نظر کارشناس در کشتارگاه های صنعتی و با ذبح شرعی صورت می گیرد و در داخل کشور نیز سلامت آنها مورد آزمایش قرار می گیرد و سپس توزیع می گردد. وی در مورد شیرهای فله ای در سطح استان اظهار کرد: با بازرسی های اجرا شده از دامداری ها این اطمینان را می دهیم که شیر فله ای بار میکروبی پایینی دارد اما باز تاکید ما بر استفاده از شیر پاستوریزه است زیرا کیفیت شیر فله ای نسبت به پاستوریزه بسیار پایین تر است. رشیدی اعلام کرد: ساختار دامپزشکی و سازماندهی دامپزشکی بسیار پیشرفت نموده است و در دهه اول انقلاب تعداد دامپزشکی ها در سطح استان انگشت شمار بودند و حدود 100 دکتر دامپزشک در بخش دولتی و حدود 300 دامپزشک در بخش خصوصی در سطح استان در حال فعالیت هستند. وی در مورد شایعاتی درباره طاعون نشخوارکنندگان در منطقه خبر تاکید نمود: 10 اکیپ برای آنالیز منطقه فرستادیم با هیچ موردی برخورد نکردیم، ضمن آنکه منطقه خبر برای واکسیناسیون در اولویت دامپزشکی استان کرمان است و دام حساسی در این منطقه پیدا نخواهید کرد.

دبیر: زهرا حبیب پور

منبع: خبرگزاری ایسنا
انتشار: 15 خرداد 1398 بروزرسانی: 27 فروردین 1399 گردآورنده: genarena.ir شناسه مطلب: 54

به "کرمان پیش قراول بسته بندی مرغ در کشور" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "کرمان پیش قراول بسته بندی مرغ در کشور"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید