طرز تهیه شربت گل ختمی و خواص آن برای سلامتی - مجله آرنا

مجله آرنا | سرویس آشپزی - شاید تا به امروز نام گل ختمی و شربت آن را شنیده باشید. با آغاز فصل گرما هیچ چیز مانند نوشیدن یک لیوان شربت خنک، لذت بخش نیست به خصوص اگر این شربت خواص و فواید زیادی برای بدن داشته باشد و در درمان بیماری ها نیز به کار رود. در این مطلب درباره شربت گل ختمی و طرز تهیه آن صحبت خواهیم کرد.

گل ختمی گیاهی خودرو از تیره پنیرکیان است که از گل، میوه و ریشه آن استفاده های دارویی زیادی می شود. این گل که منشا آن به آفریقا برمی شود، در مناطق گرمسیری و استوایی می روید و در درمان بیماری های زیادی ازجمله بیماری های کبدی و جوش صورت مورد استفاده قرار می گیرد. طبیعت این گیاه معتدل بوده و خلط آور، ضد سرفه، ضد پیچش شکم و ضد قولنج است و نوعی مسهل و ملین به شمار می آید. دانه این گیاه نیز به درمان زخم معده یاری می نماید.

برگ های گل ختمی را معمولا خشک می نمایند و با آن شربت گوارایی درست می نمایند که دارای طبیعت خنک بوده و برای برطرف عطش و تشنگی در فصل گرما بسیار مناسب است. این شربت را می توان به راحتی در خانه درست کرد و از خواص بی نظیر آن برخوردار شد.

طرز تهیه شربت گل ختمی

دستور تهیه:

1. برگ های گل ختمی را خشک نموده و آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید.
2. یک قاشق مرباخوری از پودر گل ختمی را در یک لیوان آب جوشیده سرد شده یا عرق کاسنی ریخته و 8 ساعت صبر کنید تا خیس بخورد.
3. سپس شربت گل ختمی را صاف نموده، در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه نموده و میل کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت سرکه شیره خوشمزه و گوارا

خواص گل ختمی

• صابون گل ختمی برای سلامتی پوست مفید بوده و به جوانسازی پوست یاری می نماید.
• مایع لزج موجود در ساقه و ریشه این گیاه به درمان جای زخم، جوش، التهابات پوستی و سوختگی یاری نموده و فرآیند اکسید سلول ها را متوقف می نماید.
• گل ختمی باعث افزایش ایمنی سلول ها شده و دارای خاصیت ضد التهابیست.
• این گیاه با کاهش تورم به عنوان یک عامل ضد پیری عمل می نماید.
• گل ختمی با هیدراته کردن پوست مانع خشکی آن شده و پوست را نرم و مرطوب نگه می دارد.
• در روغن گل ختمی مایع لزجی وجود دارد که به از بین رفتن باکتری ها و آلودگی های موجود در پوست سر یاری نموده و زیبایی و لطافت را برای مو به ارمغان می آورد.
• افرادی که پوست سر آن ها خشک و دچار خارش می شود با استفاده از روغن این گیاه می توانند شاهد نرمی و لطافت مو های خود باشند.
• روغن گل ختمی از شنمایندگی مو ها و در نتیجه ریزش مو جلوگیری نموده و رشد آنها را تسریع می بخشد.
• گل ختمی در درمان تورم و درد گلو مورد استفاده قرار می گیرد و با یاری به مایع شدن خلط، از گرفتگی ریه جلوگیری می نماید.
• بیماری های تنفسی نظیر برونشیت، سرفه، سرماخوردگی و آسم با یاری گل ختمی درمان می شود.
• گل ختمی به پاکسازی و تسکین دستگاه گوارش و مثانه یاری می نماید.
• ریشه گل ختمی در درمان کیست موثر است.
• مصرف دمنوش گل ختمی باعث افزایش گردش خون در بدن می شود.
• استفاده از شربت گل ختمی به عنوان دهانشویه به درمان خونریزی لثه یاری می نماید.
• استفاده از جوشانده ریشه و برگ های گل ختمی باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود.
• شربت گل ختمی دارای خاصیت تب بر است.
• قرار دادن برگ له شده گل ختمی بر روی محل نیش حشرات باعث کاهش خارش محل نیش زده می شود.
• گل ختمی حاوی کربوهیدرات ها، فلانوئید ها و ساکاروز است که باعث تنظیم سطح قند خون می شوند.
• این گیاه حاوی مقادیر بالایی کلسیم است و پودر آن در پودر و خمیر های دندان به کار می رود.
• گل ختمی حاوی فلانوئید هایی است که مقادیر زیادی فیبر دارند و مصرف آن همراه با عسل، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

هرچند استفاده از فراورده های گیاهی نسبت به محصولات شیمیایی خطر کمتری دارد، ولی استفاده از این فراورده ها باید با آگاهی از محتوا و تاثیرات آن صورت گیرد و از مصرف خودسرانه چنین محصولاتی باید به شدت اجتناب ورزید. زنان باردار و افراد مبتلا به دیابت نیز باید از مصرف بیش از اندازه شربت گل ختمی خودداری نموده و میزان مصرف آن را با توجه به شرایط جسمی خود و با نظر پزشک معالج مشخص نمایند.

نظر شما درباره شربت گل ختمی چیست و آیا آن را برای فصل گرما مناسب می دانید؟ دیدگاه ها و تجربیات خود را در قسمت ارسال نظر با مخاطبان مجله آرنا درمیان بگذارید