طرز تهیه دمنوش تخم کتان
به گزارش مجله آرنا، دمنوش تخم کتان یکی از انواع دمنوش گیاهی است. از جمله خواص تخم کتان میتوان به پاکسازی روده، رفع نفخ، کاهش وزن و پیشگیری از سرطان اشاره نمود.
تخم کتان چیست؟
تخم کتان نوعی دانه خوراکی زرد یا قهوه ای رنگ است که عمده کاربرد آن در صنعت روغن کشی است. روغن کتان یکی از قدیمی ترین روغن های تجاری در دنیاست و کاربرد های بسیار زیادی دارد.
تخم کتان همچنین از دیرباز در طب سنتی به صورت کامل یا کوبیده مورد استفاده قرار داشته و از جمله موارد استفاده از آن می توان به؛ درمان التهاب معده و روده، درمان اختلالت تنفسی، عفونت، تب، روماتیسم و … اشاره نمود. تخم کتان منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منیزیم، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا 3 و منبعی غنی برای چربی سالم، آنتی اکسیدان، و فیبر است.
تخم کتان در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان پروستات، سرطان سینه و بیماری های قلبی نیز مؤثر می باشد.
به جز مصرف خام و کوبیده تخم کتان و البته روغن کتان، از دم کرده این دانه خوراکی نیز با نام چای تخم کتان یا دمنوش تخم کتان استفاده می شود. برای آشنایی با طرز تهیه دمنوش تخم کتان و خواص تخم کتان با ما همراه باشید…
طرز تهیه دمنوش تخم کتان
- برای تهیه دمنوش تخم کتان کافی است قبل از خواب حدود 3 قاشق غذاخوری تخم کتان را داخل یک فلاکس ریخته و حدود 1 لیتر آب جوش روی آن بریزید.
- در فلاکس را ببندید و روز بعد، قبل از هر وعده غذایی، یک فنجان از این دمنوش میل کنید.
خواص دمنوش تخم کتان
- مصرف دمنوش تخم کتان باعث طراوت و شادابی پوست و همچنین روشن شدن پوست صورت می شود.
- این دمنوش برای افرادی که قصد کاهش وزن و سوزاندن چربی شکم دارند مناسب است زیرا مقدار زیاد فیبر در این دانه خوراکی باعث کاهش اشتها می شود.
- دمنوش تخم کتان باعث پاکسازی روده و معده و نفخ شکم می شود.
- نوشیدن این دمنوش گیاهی باعث رفع یبوست مزمن می شود.
- با خوردن این دمنوش به جنگ خشکی پوست بروید.
- نوشیدن این دمنوش در وعده صبحانه، باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به سلامت سیستم گوارش کمک می کند.
- وجود مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا-3، این دمنوش را در رده دمنوش های ضد سرطان (به خصوص سرطان روده و سینه) قرار می دهد.
- نوشیدن این دمنوش از افزایش فشار خون در بیماران دیابتی جلوگیری می کند.
موارد منع مصرف دمنوش تخم کتان
- نوشیدن این دمنوش برای زنان باردارد ممنوع است.
- در صورتی که سندرم روده تحریک پذیر دارید از مصرف این دمنوش خودداری کنید.
با توجه به توضیحات داده شده، در صورتی که منع مصرف این ماده غذایی را ندارید حتما آن را در سبد خوراکی خانواده قرار داده و از خواص بی شمار آن بهره مند شوید.
گروه آشپزی مجله آرنا
منبع: setare.com