آرشیو آشپزی در مجله آرنا | صفحه 2

سالاد اسفناج یکی از انواع سالاد های خوشمزه و سالم است که برای افراد گیاهخوار بسیار مناسب است.

بورک یک غذای معروف ترکی است که می توانید آن را برای میان وعده یا پیش غذا تهیه و سرو کنید. بورک اسفناج یکی از انواع بورک ها است که طعم بسیار خوبی دارد و با تهیه آن می توانید یک میان وعده مغذی را برای بچه ها خود فراهم کنید.

لوبیا عروس که برخی ممکن است آن را به نام لوبیا گوشتی بشناسند، اغلب در بجنورد کشت می گردد. معمولا این لوبیا، لابه لای پلو یا در کنار پلو و خورشت ها سرو می گردد. لوبیا عروس مزه ای شبیه به باقالی دارد و زمان پخت آن نسبت به لوبیاهای دیگر کمتر است. امروز قصد داریم...

دسرها اغلب ظاهر و طعم های نزدیک به هم دارند و به شکل کرم یا موس با مزه های ملایم سرو می شوند؛ اما اگر در پی یک طعم هیجان انگیز و نو هستید، پیشنهاد می کنیم دسر هلو را امتحان کنید. دسر هلو بافت نرم و تازه ای دارد و در کنار بستنی وانیلی ترکیب فوق العاده ای را...

طرز تهیه انواع اسموتی را بلد هستید؟ اسموتی ها برترین برای تابستان هستند. البته می توانید از طعم خوش آن ها در دیگر ایام سال هم لذت ببرید. در اصل این نوشیدنی ها از ترکیب میوه های مختلف با هم و سایر ترکیبات دیگر درست می شوند و دستتان باز است که طعم های مختلف...

با طرز تهیه نوشیدنی گرم و مشهور شیر و ثعلب، سفری به حال و هوای دوست داشتنی کشور همسایه، ترکیه ترتیب دهید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.

خبرنگاران : شما می توانید به راحتی با میوه های پاییزی یک نوشیدنی مناسب برای آهن خون را درست کنید.

ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده بدست می آید. در کشور ما ایران بسیار مرسوم است و هواداران بسیاری دارد. در شهرهایی چون لرستان، کردستان، ایلام، کرمانشاه و همدان از این نوع آش بسیار استفاده می نمایند.

برزیل، بزرگ ترین کشور آمریکای جنوبی و میزبان تعدادی از مهم ترین کلان شهرهای جهان است. اما این تازه ابتدای ماجرا است. کارناوال مشهور برزیل که هر سال برگزار می گردد، یکی از مهم ترین و مشهورترین جاذبه های گردشگری جهان است. اگر از علاقه مندان به حیات وحش باشید،...

کوئن فن هوت، جوان هلندی در آغاز دهه سوم زندگی تصمیم می گیرد از روتین و روزمرگی فرار کرده و به سفری مجذوب کننده از هلند تا اندونزی آن هم با دوچرخه برود. او که عاشق دوچرخه است ایران را نیز به عنوان یکی از کشورهای مسیرش انتخاب می کند.

فیلمی از طرز تهیه توپک سیب زمینی و تن ماهی، منتشر شده است.

اگر به گیلان سفر کرده و غذاهای گیلانی را امتحان کرده باشید، حتما در منو رستوران های محلی نام غوره مسما را شنیده اید. غوره مسما خورشت گیلانی است که ماده اصلی طعم دهنده آن غوره است. غذایی ترش مزه که باب میل بسیاری از افراد است. اگر طعم غوره را دوست دارید،...

پودر کاکائو از تخم درخت کاکائو تهیه می گردد. کلمه کاکائو برای درخت، لوبیای آسیاب شده و پودر آن مورد استفاده قرار می گیرد. این تخم ها درون غلاف می رویند. در هر غلاف حدود 20 تا 60 عدد تخم وجود دارد که آن را لوبیا می نامند. لوبیا ها حاوی 40 تا 50 درصد چربی هستند...

آنچه به همراه غذای تان میل می کنید، می تواند کمکی باشد برای جذب مواد مغذی موجود در غذای اصلی تان.یکی از این همراهان غذا، سالاد است که اغلب از سبزیجات تشکیل شده و به این ترتیب می توان اصل تنوع را با عادت به خوردن آن رعایت کرد. یکی از سالادهای رایجی که...

تا به حال چند بار خرمالو خورده اید و طعم گس آن دهان شما را جمع نموده است؟ اصلا خرمالو را دوست دارید؟ می دانید در این میوه چه مواد غذایی وجود دارد؟ این مقاله را بخوانید تا جواب این سوال ها را بگیرید.

معمولا هر سال اسفند ماه در کنار خانه تکانی و خرید های عید یکی از دغدغه های مردم تهیه شیرینی های مناسب عید نوروز است بسیاری از کسانی که علاقه به پخت و پز دارند معمولا هفته دوم یا سوم اسفند ماه برای تهیه شیرینی های نوروزی دست به کار می شوند. شیرینی های عید...

در هیچ جای جهان مانند استانبول نمی توانید مخلوطی از فرهنگ و ویژگی های متناقض را یکجا ببینید. براساس راهنمای سفر به استانبول در ترکیه باید بدانید که این کلانشهر همانقدر که به قرنها تاریخ غنی خود مدیون است، به اسم یکی از پرانرژی ترین شهرهای قاره آسیا و...

خبرنگاران- ته چین یکی از غذا های پر هوادار ایرانی است که از ترکیب برنج با ماست، زعفران، تخم مرغ و ادویه های معطر تهیه می گردد. ته چین انواعی دارد مانند ته چین مرغ، گوشت، بادمجان و ... . در بسیاری از موارد از ته چین برای ته دیگ هم استفاده می نمایند. ته چین ها...

تی یری ووازن، سرآشپز فرانسوی برگزیده میشلن در ژاپن در این برنامه مزه، مجله آشپزی خبرنگاران دستور پخت تیرامیسو مرغ را آموزش می دهد.

دمنوش تخم کتان یکی از انواع دمنوش گیاهی است. از جمله خواص تخم کتان میتوان به پاکسازی روده، رفع نفخ، کاهش وزن و پیشگیری از سرطان اشاره نمود.